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Como saborizar sua própria cachaça

Sim, foi-se o tempo em que a cachaça era item barato, daqueles que você encontrava somente em botecos de beira de estrada infusionadas em cobras, escorpiões e, por que não?, frutas.

Hoje a cachaça brasileira é reconhecida internacionalmente e se dá ao luxo de ter preços que variam entre R$ 30 e 6 mil o litro, sendo tão apreciada quanto um bom vinho ou uísque, inclusive ganhando vez na era das harmonizações de petiscos com a bebidinha.

Caiu no gosto e não é pra menos, até porque, um dos motivos do sucesso da aguardente é o fato dela ser maleável às misturas, desde a clássica caipirinha, uma shot pura ou as saborizadas.

Sim, nos exemplos dos botecos de beira de estrada que já saborizavam a caninha com frutas e mais, hoje temos uma grande variedade de sabores e podemos fazer em casa. Quer ver como?

Ingredientes naturais

Qual sabor você gostaria de sentir ao tomar uma shot de cachaça? Frutas, ervas ou especiarias? Primeiro é escolher qual família de ingredientes você vai usar para curtir sua caninha. Veja alguns exemplos:

Ervas: pique com as mãos e use-as por inteiro, isso vale para os galhos também.

Frutas Cítricas: corte as frutas escolhidas em fatias finas, como limão, laranja, toranja…. Caso queira tirar um pouco do amargor, pode remover a película branca que envolve as frutas, porém, insira na cachaça tanto a casca quanto os gomos.

Especiarias: o ideal seria moê-las um pouco no pilão para liberar todos os aromas, porém, cuidado para não virar pó.

Tempo de infusão

Você sabia que para saborizar a cachaça é necessário deixá-la em ambiente escuro? Sim, a claridade queima a mistura e vai alterar o sabor.

O tempo para infusão é relativo, por exemplo, ao escolher frutas mais moles, a infusão é mais rápida, agora, se optou pelas especiarias, por exemplo, o tempo é bem mais longo.

Caso esteja misturando dois elementos diferentes, como ervas e especiarias, o ideal seria colocar a especiaria antes, visto que ela leva mais tempo para infusionar, cerca de 8 a 14 dias, e depois as ervas, que levam cerca de 1 a 3 dias.

As medidas

Antes de se aventurar nesse novo universo gustativo, é importante vários testes até conseguir o sabor ideal da cachaça saboriza que deseja, mas se você não tem tanto tempo, pois o evento já é nas próximas semanas, essas proporções podem te ajudar.

Frutas: a mesma quantidade de frutas e cachaça.

Ervas: dois terços de cachaça para um terço de ervas.

Especiarias: três quartos de cachaça para um quarto de especiarias.

E aí? Já deu vontade de começar a saborizar a sua própria cachaça? Pois cuidado que pode ser um caminho sem volta!

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Como ser mais confiante através da linguagem corporal

Linguagem corporal pode ser uma pseudo ciência para aqueles que não conseguem entender ou acreditar em como a forma que você anda ou se porta na frente de alguém pode dizer mais de seu interior e de sua personalidade.

Porém, para muitos, a linguagem corporal comunica sim tanto ou mais que os lábios, e é responsável, principalmente, pela primeira impressão que temos dos outros e eles tem de nós mesmos à primeira vista.

Por exemplo, você tem a impressão que as pessoas sentem que você é confiante ou até mesmo mais confiante do que você realmente é? Ou então sente que já nesse primeiro contato as pessoas passam a impressão de ver em você uma pessoa tímida, fechada e um pouco instável?

Essas são somente algumas das coisas que seu corpo comunica somente através da sua postura. Quer ver só?

Postura ereta

Seja ao chegar de encontro com alguém ou em uma reunião, manter a postura ereta é importante, pois além de demonstrar que você está interessado em o que é que esteja rolando, faz com que você fique maior, independente do seu tamanho, uma vez que manter a coluna ereta faz com que seus ombros fiquem abertos, seu peitoral abra.

Porque pense se for ao contrário, se ao chegar você esteja curvado, encarando o chão, mãos nos bolsos e com o peitoral encolhido, passa a impressão de não estar nem um pouco confortável com a situação, fazendo com que as pessoas te sintam muito mais tímido.

Rosto erguido

Olhar para frente ou olhar para o chão? Qual dessas duas opções faz com que as pessoas te sintam mais confiante? Com certeza olhar para frente, olhar nos olhos ao conversar.

Manter o rosto erguido enquanto anda na rua ou está em um encontro, isso vai mostrar que está confortável.

Aperto de mão firme

Sim, encontre o equilíbrio entre o aperto de mão ideal para você, até porque ele não pode ser muito forte como uma maneira de deixar a outra pessoa intimidada, nem ser muito fraco a ponto de demonstrar que você está inseguro.

Um bom aperto de mão é aquele firme, que envolve a mão das duas pessoas inteira e termina com uma pequena balançada, então, se o seu aperto é fraco, comece já a treinar.

Sorria, meu bem

Um sorriso comunica muitas coisas, como o fato de você ser sociável e agradável, além de demonstrar que você está realmente prestando atenção ao que te falam modificando sua expressão facial como confirmação.

Não estamos falando pra sorrir o tempo todo, aquele sorriso de orelha a orelha, dentes arregalados e olhos esbugalhados, mas sim um leve puxar dos lábios em direção a um sorriso já é o suficiente para confirmar a sua atenção e ao mesmo tempo parecer agradável e gentil.

Evite coisas que demonstram que você não está confortável, como:

Batucar os dedos, roer as unhas, cruzar os braços, bater os pés no chão, ficar pegando nos cabelos, enfim, todos esses tiques de inquietação devem ser deixados de lado se quiser ser visto como uma pessoa confiante de si.

Todos eles são clássicos sinais de nervosismo, inquietação e ansiedade, então, maneire nos tiques e sempre fique atento a hora que eles aparecem, até porque, se seu corpo está gritando através dessas ações que algo está errado, está mais do que na hora de investigar o que é e como fazer para mudar.

Mas sou tímido, como vou passar essa segurança e confiança se eu não me sinto assim?

O mais legal do cérebro e de nosso aprendizado é que ele é móvel e adaptável. Sim, com um pouco de esforço, você pode ensinar seu cérebro a permanecer com a postura ereta, o rosto na altura dos olhos, e afins, e isso vai refletir na forma que você se sente.

Você pode ser muito tímido, sem passar essa imagem de confiança no caminhar, porém, se começar a andar confortável consigo mesmo, seguindo essas nossas dicas, seu cérebro vai agir de acordo e te ensinar que sim, você é confiante.

Com uns dias de programação comportamental, você já vai estar se sentindo muito mais seguro de si e sua postura estará dizendo a mesma coisa, então, por que não começar a treinar?

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